Foto: uit open bronnen

Zet je middagkoffie opzij en kies in plaats daarvan voor deze voedingsmiddelen

Wat sommige voedingsmiddelen “super” maakt, is hun associatie met een heleboel voordelen voor de gezondheid. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen en zijn zeker heilzaam.

“De term ‘supervoedsel’ wordt gebruikt om voedingsmiddelen te beschrijven die de algehele gezondheid in hoge mate ondersteunen,” legt voedingsdeskundige Patricia Bannan uit, schrijft Realsimple. Ze merkte op dat bosbessen, zalm, groene thee en spinazie slechts enkele voorbeelden zijn van zogenaamde superfoods.

En sommige superfoods kunnen helpen tegen vermoeidheid. “Voeding speelt een belangrijke rol bij het behouden van energieniveaus. Vermoeidheid wordt vaak in verband gebracht met bloedsuikerpieken, uitdroging, lage ijzer- of B-vitaminegehaltes en chronische ontstekingen, maar een uitgebalanceerd dieet kan energiedalingen helpen voorkomen,” legt de expert uit.

Wat je moet eten om een energie dip te voorkomen

1. havermout

“Volle granen zijn een geweldige keuze om je energieniveau op te krikken omdat ze het lichaam helpen voedsel efficiënter te gebruiken terwijl ze de bloedsuikerspiegel stabiel houden, wat zorgt voor stabiele, langdurige energie,” zegt voedingsdeskundige Julie Pace.

Experts zijn bijzonder te spreken over de energetische voordelen van haver. “Haver bevat complexe koolhydraten en oplosbare vezels, die helpen om de energie lang vast te houden. Het bevat ook ijzer en magnesium, voedingsstoffen die betrokken zijn bij de zuurstoftoevoer en energieproductie,” legt Bannan uit.

Van havermout is zelfs aangetoond dat het vermoeidheid en uitputting vermindert, evenals opvliegers en hoofdpijn. Bovendien staat havermout bekend om zijn cardiovasculaire voordelen, dus je kunt er veel meer uit halen dan alleen een energiestoot.

2. Melk

Je denkt misschien niet dat melk een superfood is, maar experts stellen voor om die mening te herzien. “Melk is een bijna perfecte combinatie van koolhydraten, vetten en eiwitten, waardoor het een eenvoudig en voedzaam ingrediënt is dat kan worden toegevoegd aan maaltijden om energie te behouden zonder een plotselinge inzinking,” legt voedingsdeskundige Lauren Twigge uit.

Studies tonen zelfs een verband aan tussen zuivelconsumptie en verhoogde energieniveaus. In één onderzoek werd zuivelconsumptie bij vrouwen in verband gebracht met een lager risico op vermoeidheid na de bevalling.

“Naast macronutriënten die de bloedsuikerspiegel reguleren, bevat melk ook belangrijke voedingsstoffen voor de energiestofwisseling, zoals vitamine B12 en zink, die het lichaam helpen voedsel om te zetten in energie,” vertelde Twigge ons.

3. Griekse yoghurt

Griekse yoghurt is in verband gebracht met een aantal gezondheidsvoordelen. Experts merken op dat het ook goed is voor de energie.

“Griekse yoghurt bevat hoogwaardige eiwitten, die helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en een stabiel energieniveau te behouden. Het bevat ook B-vitamines en probiotica die de darmgezondheid ondersteunen – een belangrijke maar vaak over het hoofd geziene factor in het algehele energieniveau,” vertelde Bannan ons.

Van Griekse yoghurt is aangetoond dat het helpt bij het herstel na het sporten en het kan zelfs de sportprestaties verbeteren. Er wordt ook gedacht dat het goed is voor het darmmicrobioom, waarvan Bannan opmerkt dat het energie en vermoeidheid kan beïnvloeden.

4. Paranoten

“Sommige noten kunnen helpen vermoeidheid te verminderen door ontstekingen en oxidatieve stress te verminderen, twee veelvoorkomende oorzaken van vermoeidheid,” legt Pace uit.

Ze raadt specifiek paranoten aan, die veel antioxidanten bevatten om oxidatieve stress te bestrijden. Ze staan er ook om bekend dat ze de bloedlipidenwaarden verbeteren en ontstekingen verminderen.

Paranoten zijn ook een bijzonder rijke bron van selenium, magnesium en vitamine E, wat kan bijdragen aan hun cardiovasculaire voordelen.

5. Zalm

Zalm staat vrij goed bekend als een hoogwaardige bron van eiwitten en gezonde vetten zoals omega-3 vetzuren. Samen met de vitamine B12 vormen deze voedingsstoffen een trio voor de ondersteuning van de energiestofwisseling, aldus Bannan.

“Zalm kan ook vermoeidheid tegengaan door ontstekingen te verminderen,” voegde ze eraan toe.

6. Pintobonen

Pintobonen staan bovenaan de lijst van peulvruchten met de meeste micronutriënten, inclusief die betrokken zijn bij het leveren van energie.

“Bonen bevatten een mix van vezels en plantaardige eiwitten, twee voedingsstoffen die langzaam verteerd worden en zorgen voor een langere energieboost gedurende de dag. Bonen zijn ook rijk aan voedingsstoffen zoals magnesium en B-vitamines, die essentieel zijn voor de energieproductie,” aldus Twigge.

7. Rundvlees

Rundvlees is een ander product waar je misschien niet meteen aan denkt als het gaat om superfoods. Maar experts zeggen dat sommige soorten rundvlees, vooral mager rundvlees, met mate heilzaam kunnen zijn.

“Mager rundvlees is een geweldige bron van eiwitten, maar wat nog belangrijker is, het bevat vitamine B12 en zink, die cruciaal zijn voor het omzetten van voedsel in energie,” vertelde Twigge ons.

Ze voegde eraan toe dat het ook een geweldige bron is van hemo-ijzer, dat zorgt voor de zuurstof die nodig is voor de energieproductie in het lichaam. De onderzoekers raden aan om niet meer dan 98 gram rood vlees per week te eten.