Foto: uit open bronnen

Deze twee vruchten hebben veel voordelen voor de gezondheid

Appels en peren zijn knapperige, zoete vruchten die je gemakkelijk als tussendoortje kunt nemen, aan een salade kunt toevoegen of in plakjes kunt snijden voor een heerlijk dessert. Hoewel deze vruchten veel overeenkomsten hebben, worden ze vaak met elkaar vergeleken vanwege hun vezelgehalte en algemene voedingswaarde, schrijft Prevention.

“Appels en peren zijn allebei voedzame vruchten, maar ze hebben elk hun eigen voordelen,” merkte Lauren Manaker, M.S., een geregistreerde diëtist-diëtist en expert op het gebied van vrouwengezondheid, op voor de publicatie.

Dus legden voedingsdeskundigen de voordelen van appels en peren uit om te bepalen welke van deze vruchten de beste voedingswaarde heeft.

Appels vs. peren: voedingsstoffen

Er zijn veel verschillende soorten appels en peren in de wereld, dus een nauwkeurige vergelijking is vrij moeilijk.

Deskundigen wijzen er echter op dat peren in het voordeel zijn wat betreft vezels, eiwitten, calcium, magnesium en kalium.

“Peren zijn bijzonder rijk aan vezels, waaronder oplosbare vezels, die een gezond cholesterolgehalte ondersteunen en gunstige darmbacteriën voeden,” legt voedingsdeskundige Kathleen Benson uit.

Appels doen het echter beter dan peren in een andere belangrijke voedingsstof – vitamine C.

Voedingswaarde van appels

Volgens het United States Department of Agriculture (USDA) bevat 100 gram rauwe appels:

• 61 calorieën;
• 14,8 gram koolhydraten;
• 0,17 gram eiwit;
• 0,15 gram vet;
• 2,1 gram vezels;
• 12,8 gram suiker;
• 5 mg calcium;
• 5 mg magnesium;
• 104 mg kalium;
• 3 mcg vitamine A;
• 4,6 mg vitamine C.

“Appels zijn een uitstekende bron van . van vitamine C, antioxidanten en sommige variëteiten bevatten quercetine, een plantenverbinding in de schil die ontstekingsremmende eigenschappen heeft en goed is voor de gezondheid van het hart,” benadrukte Manaker.

Voedingswaarde van peren

Het USDA meldt dat 100 gram rauwe peren het volgende bevat:

1. 57 calorieën;
2. 15,2 gram koolhydraten;
3. 0,36 gram eiwit;
4. 0,14 gram vet;
5. 3,1 gram vezels;
6. 9,75 gram suiker;
7. 9 mg calcium;
8. 7 mg magnesium;
9. 116 mg kalium;
10. 1 mcg vitamine A;
11. 4,3 mg vitamine C.

Voordelen van appels

“Appels zijn een uitstekende bron van oplosbare vezels, met name pectine, dat helpt bij het verlagen van cholesterol en de darmgezondheid ondersteunt,” verzekerde Manaker.

Studies tonen echter aan dat deze eigenschappen verband kunnen houden met gewichtsbeheersing en verminderde ontstekingen. Appels bevatten ook veel voedingsstoffen.

“Een van de belangrijkste stoffen is quercetine, een polyfenol dat ontstekingsremmende effecten heeft en het cardiovasculaire systeem ondersteunt. Appels hebben ook een natuurlijke zoetheid die helpt om de eetlust te stillen, wat de algehele balans van het dieet ondersteunt,” benadrukte Benson.

Daarnaast zijn appels een goede bron van vitamine C.

Voordelen van peren

Peren bevatten vezels, waarvan de hoeveelheid iets hoger is dan die in appels. Het consumeren van voldoende vezels uit welke bron dan ook kan helpen bij het verlagen van de bloeddruk en de bloedsuikerspiegel, maar peren zijn misschien wel de betere keuze van de twee vruchten, zeggen voedingsdeskundigen.

“Door hun lagere glycemische index kunnen peren een goede keuze zijn om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden,” voegde Manaker eraan toe.

Volgens Benson bevatten zowel peren als appels ongeveer 84-85 procent water, waardoor ze “natuurlijke vochtinbrengers” zijn, en peren staan bekend om hun “hulp bij een regelmatige spijsvertering”.

Mogelijke nadelen van appels en peren

Manaker waarschuwde dat het hoge fructosegehalte van appels ervoor kan zorgen dat ze voor sommige mensen moeilijk te verteren zijn.

“Zowel appels als peren bevatten hoge hoeveelheden FODMAPs, koolhydraatketens die een opgeblazen gevoel, gas of andere spijsverteringssymptomen kunnen veroorzaken bij mensen met het prikkelbare darmsyndroom of een gevoelige spijsvertering. De portiegrootte en individuele tolerantie moeten in overweging worden genomen, vooral voor mensen die gevoelig zijn voor symptomen van spijsverteringsproblemen,” legt Benson uit.

Appel of peer: wat is beter?

Volgens deskundigen hangt het van jou af. Als je appels aan je dieet toevoegt, maar last hebt van spijsverteringsproblemen of gewoon meer vezels wilt, probeer ze dan te vervangen door peren. Als je op zoek bent naar antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen, raadt Benson aan om appels te eten.

“Beide fruitsoorten zijn geweldige keuzes als het gaat om voedingsstoffenrijke voeding, dus het komt allemaal neer op persoonlijke voorkeur en wat past bij je dieetbehoeften,” verzekerde Manaker.