Dit moet je koken in de winter: supervoeding voor immuniteit van eenvoudige producten
Foto: uit open bronnen
Dit recept hoeft niet gekookt te worden, behoudt maximale voedingsstoffen en is gemakkelijk thuis te bereiden
Een van de meest effectieve en tegelijkertijd eenvoudige manieren om de immuniteit te versterken is een natuurlijk mengsel van gedroogd fruit, noten, citroen en honing. Dit recept hoeft niet gekookt te worden, behoudt maximale heilzame stoffen en is gemakkelijk thuis te bereiden. RBC-Oekraïne legt uit hoe je een vitaminebom voor immuniteit bereidt, onder verwijzing naar een Facebook-post van kok Jane Lubowitz.
Recept
Ingrediënten:
- abrikozen;
- sultanarozijnen;
- pruimen;
- walnoten;
- 1 citroen;
- natuurlijke honing.
Bereiding
- Was abrikozen, sultana’s en pruimen grondig. Giet er indien nodig 10-15 minuten warm water overheen om ze zachter te maken. Giet daarna het water af en droog de gedroogde vruchten goed.
- Pel de walnoten. Desgewenst kunnen ze licht worden gedroogd op een droge koekenpan of in de oven en daarna volledig worden afgekoeld.
- Was de citroen goed, want hij wordt gebruikt met de schil. Snijd in plakjes en zorg ervoor dat je de pitten verwijdert om bitterheid te voorkomen.
- Haal het gedroogde fruit, de noten en de citroen door een vleesmolen of maal in een blender tot een homogene, dikke massa.
- Doe het mengsel over in een kom, voeg de honing toe en mix goed door tot het helemaal glad is.
Breng het afgewerkte vitaminemengsel over in een schone, droge glazen pot, sluit goed af met een deksel en bewaar in de koelkast.
Hoe te gebruiken
Het wordt aanbevolen om 1-2 theelepels per dag te consumeren. Het mengsel kan op zichzelf worden gegeten of worden toegevoegd aan thee, pap of toast.
