Foto: uit open bronnen

Sommigen beweren dat de koude methode om thee te zetten meer heilzame bestanddelen vasthoudt

Koude thee wordt bereid door theebladeren enkele uren of ’s nachts in koude melk of water te laten trekken. Sommige experts beweren dat deze methode meer heilzame stoffen zoals polyfenolen en antioxidanten bevat dan hete thee. Maar is dit echt zo? VerywellHealth legt uit wat de verschillen zijn tussen deze theezetmethoden en welke methode gezonder is.

Maakt koud water echt een verschil?

Er zijn niet veel onderzoeken gedaan naar de gezondheidsvoordelen van ijsthee. Eén onderzoek uit 2010 toonde aan dat koud zetten het gehalte antioxidanten in witte thee verhoogt. In het geval van groene thee werden er echter meer antioxidanten geëxtraheerd met heet water, wat suggereert dat sommige stoffen alleen vrijkomen bij verwarming.

Het belangrijkste verschil tussen cold brew thee en hete thee is misschien wel de smaak. Als je de voorkeur geeft aan een minder bittere thee, kan de cold brew methode een aantrekkelijkere optie zijn.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van thee

Of je je thee nu zet met heet of koud water, het heeft nog steeds een aantal gezondheidsvoordelen.

1. Kan de gezondheid van het hart ondersteunen

Regelmatige theeconsumptie wordt in verband gebracht met een iets lager risico op hart- en vaatziekten, waaronder hartaanvallen. Sommige onderzoeken tonen ook aan dat twee tot drie koppen groene of zwarte thee per dag kunnen helpen bij het verlagen van de bloeddruk en het LDL (“slechte”) cholesterolgehalte.

2. Kan het risico op een beroerte verminderen

Thee, vooral groene thee, wordt in verband gebracht met een lager risico op een beroerte. Uit onderzoek blijkt dat mensen die regelmatig drie of meer kopjes thee per dag drinken een verlaagd risico hebben van ongeveer 20-25 procent in vergelijking met mensen die weinig of geen thee drinken.

3- Het kan goed zijn voor de gezondheid van de hersenen

Onderzoek suggereert dat het drinken van groene of zwarte thee de gezondheid van de hersenen kan ondersteunen en het risico op geheugenproblemen, dementie en de ziekte van Alzheimer kan helpen verminderen. Een theorie hierachter is dat heilzame bestanddelen in thee ontstekingen kunnen helpen verminderen en de opbouw van schadelijke eiwitten in de hersenen kunnen beperken.

4. Kan bescherming bieden tegen kanker

Thee kan het risico op mondkanker en blaaskanker licht verlagen. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het drinken van meer dan twee koppen ongezoete thee per dag in verband wordt gebracht met een kleine vermindering van het algehele kankerrisico, maar het bewijs is tegenstrijdig en ontbreekt voor de meest voorkomende kankers zoals longkanker, borstkanker of prostaatkanker.

5. Antioxiderende en ontstekingsremmende effecten

Thee bevat van nature plantaardige bestanddelen – vooral in grote hoeveelheden in groene thee – die een belangrijke factor kunnen zijn in de mogelijke voordelen voor de gezondheid. Deze verbindingen werken als antioxidanten en kunnen ontstekingen in het hele lichaam helpen verminderen.

Opmerkingen: